鱈魚片の高層次食法

是咁的。 

鱈魚片唔食脆ge 同  登上白雲山唔食山水豆腐花係無分別

自問對食有要求既你唔好再錯落去啦喇

識食既你 知點揀啦～

改正錯誤請按>>>> Youtube Link




****注意事項**** 焗爐做到同樣效果 灘涼會更加脆 :p

至「真」味道既果汁

最Good既Ｍorning 由新鮮果汁開始 *v*

市面上賣緊既果汁黎講　我試過好幾間，但好味呢？就暫時只得呢一隻～　
無論係Market Place , Ikea, 7-11, OK, 惠康賣緊果幾個Brand 既果汁，但都唔及呢隻好飲~! 
就係 Fresh喇

呢隻士多啤梨同 雜莓都好飲~ 有完熟草莓既香，而且飲得出個水果既天然甜味～飲得出無加糖份～　

真心推介 俾d鐘意水果 / 喜歡既人買黎試試~    

******Tips******

你見市面上賣既果汁包裝都好鬼似樣，本人都中過幾次伏～＿～ 所以要小心唔好買錯~

所謂既中伏，係果汁唔夠濃，又唔夠果香，而且有ｄ仲要加左糖，唔夠100%天然。

地址: 各大TASTE / 百佳超市有售消費: $10-13 左右 

點樣向情人顯示少少心思?! (有Video教學)

快速愛心流芝三文治 <3

快速Video教學歡迎到>>> Youtube 快速教學版

預先要準備

方包       1塊  (*建議用厚身&大size方包，可放更多餡料&芝士)

芝士　   1-2塊，隨你喜好 (*放在室溫10分鐘，得煮既時候會易d溶^^)

自己喜好既餡料　隨意少量　(*已整熟) *我自己建議用蘑菇/煙肉/火腿/ 最好味:P*

1) 將方包小心地切開個入面，淨返個麵包框，可以係心形、正方形/其他形狀都得~
    (tip*     (tip*整大d個洞可以放多d餡落去:p)

2) 開最細既火，然後落少少油係煎pan到，待熱，先放麵包，再打隻雞蛋落個麵包框入面～

3) 將餡料(已滾熟)平均放在雞蛋上面 (份量隨意,Maximum只可高過麵包厚度少少)

4) 落芝士 (如果係芝士fans就建議餡料落少d，芝士多d)

5) 將最初cut左出黎既麵包放返上去，用少少力去壓一壓實入面d餡

6) 然後小心翼翼地將成塊麵包反轉烘一烘佢，完成。

TIPS

***成個過程要快手，因為用火烘太耐　麵包框會偏乾。

***如果安全d就可以先查牛油在麵包框其中一面，將查左牛油既麵包框果面 面向煎pan。

出名雞蛋仔之其實格仔餅先好味 - 蛋記(西灣河)

最近大把功課成日都趕唔切反屋企食飯，屋企既儲糧成日都缺貨，銀包搵張紅色既睇下都無，好彩仲有太安樓呢個人傑地靈既福地

一出地鐵站，過個馬路，立即索索個度既靈氣（油煙）就好似陶潛 複行數十步，豁然開朗。


第一站當然係我既首選 - 蛋記



有好多人都話蛋記既雞蛋仔，佢地既雞蛋仔連呀蘇（蘇施黃）都介绍過。

但係有幾個人知道，佢既格餅先係王道～！

我第一次食既時候我都仲係隻小學雞，蛋記都仲未有鋪名，老細個仔都未出黎幫手，價錢仲講緊幾蚊就買到~

唯一欣慰既係佢噤多年不變既味道

由我第一啖咬落去，個種脆口，花生醬，煉奶，布满成個嘴既感覺，顛覆左格餅軟林林既印象

其實格餅(認真…) 蛋記都無令我失望過

利申：要叫多醬！

至於你問我點解唔試雞蛋仔？！　

係因為隨住時間依家鋪頭已經無用炭爐去燒雞蛋仔，而且蛋味淡，已經無哂雞蛋仔最重要既靈魂，硬脆得個餡都無味，$12 唔值食。

希望佢地再再改良，回復以前大排長龍既光彩。

食物推介: 格仔餅 

評分(10分滿分)
味道: 7分
低食值: 7.5分  

店舖資料:
名稱: 蛋記
地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A3B舖
人均消費: $20以下

鬧市中休閒的一角 - HeSheEat (旺角)

約左個fd去旺角傾計，除左老麥同上樓cafe，到底仲有d咩野選擇呢？！係我仲係到沉思既時候，朋友就帶左我呢間 HeSheEat。

HeSheEat 位於旺角白布街，距離行人專用區或波鞋街一帶步行約十分鐘

  

佢係一間兩層既cafe，

最近先開張，上至老細，下至chief同waiter清一色係後生仔女

supposed係呢到應該要啜個咖啡，但係係Econ 既角度係應該以有限既資源去换取最大既满足感，所以我一睇到佢既栗子蛋糕我就Feel 到個澎湃desire

栗子蛋糕

上層係好smooth 栗子忌廉

下層係meringue同脆脆餅底，再加一個雲呢拿雪糕

Bravo !  我係覺得栗子蛋糕贏在囉

檸檬忌廉班戟卷(配焦糖脆脆和乳酪雪葩)　

朋友就覺得好好食，

班戟皮中間包著酸酸甜甜的檸檬吉士醬，中和了淋面的焦糖醬和焦糖脆脆，而乳酪雪葩令整件甜點變得清新，味道酸酸的，唯班戟皮唔夠蛋香，整體味道都幾夾，係ok。

另一位友人點左個baileys梳乎里

焗得十分挺身，軟綿綿的質感，讚一讚食到最尾唔會塌哂，而梳乎厘甜度較低，係一般人能夠接受的甜度。不過baileys味唔突出，只吃得出蛋香味。如果baileys可以下重手d，相信會正好多。

總括來說，HeSheEat整體味道是可以的，但是位置並不就腳，而份量真係細左d，定價偏高，二人同行最少消費過百元，唔係話太值。

所以整體評分為中等，唔怕貴同唔抱太大期望應該會食得開心d。：）

評分(10分滿分)

味道: 7分
低食值: 4分  
 
店舖資料:
名稱:  HeSheEat
地址:  旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
人均消費: $55~

$3.8 就買到出名蛋撻~ 截至今日咋~!

雖然以原價$5買算係中規中矩，但$3.8有好質素既蛋撻就的確抵食~！

經過泰昌不防買黎試試；）



既然介紹優惠，我都簡單介紹下D蛋撻先～

蛋撻 (原價$5，優惠後$3.8)

呢次買因為剛出爐既關係，蛋餡入口還是溫熱的，細嫩程度近燉蛋既口感，而特別之處是跟那些只用吉士粉溝出來、色而無味的街外雞蛋攤不同，有蛋香～而且餡甜度適中。
而蛋撻皮是用曲奇做成的，撻皮底部夠挺實，沒有被沾濕既感覺，帶著頗重的牛油香，香酥鬆脆。








閒時當小食的不錯選擇


港九新界分店可到以下網址查詢：
http://www.taoheung.com.hk/tc/brands/tai_cheong_bakery/index_p_2.html




按圖放大>>>

女孩子都為之瘋狂 － 茶木 (旺角)

茶木　－　相信呢間去開旺角既朋友都應該聽過呢間野，但至於有咩係好食架呢？我就食過幾次喇~ 等我話你知喇 ;)

而且如果同女仕朋友去開旺角，無ideas去邊間食?! 　不防帶佢黎呢間　實無死之選~ B-)

（不過大前題>> 唔鐘意食面包既人只會覺得好普通）

招牌 - 草莓香草蜜糖磚塊 

這磚塊內埋藏了很多小方塊的蜜糖多士粒粒，非常香脆，至於那面包有烘烤過，較為脆身，沾上雪糕同吃也滋味。 
但是這份甜品對於２個女生來說實在是太多了，若果是三至四人共享，是較適合。

而芒果味蜜糖磚塊，我同友人都覺得與草莓相比的 味道稍為遜色~ 

<<<反而呢個 脆皮草莓心太軟磚塊 無上圖咁好食~  


入面無得好少 多士粒粒, 而且好少密糖，　而外層面包無加以烘焗，有點似食緊面包皮，略嚴太硬。





鐘意面包的，應該試上圖果個～佢地個樣/名亦都好似，小心點錯~ :s















另外，如果想呢度食飯，有幾個飯都想推介架~　反而麵就有d 中伏 唔多好食，唔建議試~

魯肉飯


魯肉飯熱辣辣好好味，味道適中，唔會太咸。裡面隻半熟蛋都好味，唔會有陣壓味

酥炸豬排肉燥飯

這豬排是即炸的，炸漿不算厚，豬排幾鬆化，味道OK

三杯雞

三杯雞意思是一杯酒，一杯水和一杯油，，酒味道很出，很香口，雞很入味，的確很不錯。

鹽酥雞

其實都ok~　個人覺得食多幾舊就鹹左少少，如果多幾朋友去食就份量岩岩好喇～

飲品 >>>>>>>>>>

水果茶

味道酸酸地，有話梅、蘋果、橙……
入口味道也還不錯，但如果同真正台灣的咖啡弄比較的話，難免會比下去，水果量亦不如台灣咖啡弄的多。




巨蜂提子乳酸梳打
友人覺得還不錯　



反而蔓越梅冰，沙冰類似糖槳打成，味道偏甜，不建議。

這裡服務一般，哎左幾次先有人得閒加水，但環境休閒舒適，拉返少少分，價錢中等，唯夜市要預留時間等位，所以怕等建議選擇其他。

食物推介: 脆皮草莓心太軟磚塊, 水果茶, 三杯雞

評分(10分滿分)
味道: 7分
低食值: 6分  

店舖資料:
名稱: 茶木
地址: 
總店:  旺角彌敦道628號瓊華中心10樓全層
分店:  銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期6樓A舖
            尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓
人均消費: $50 - $100

冰涼甜品之選 - 聰嫂 (銅鑼灣)

我就好驚熱既~ 呢幾日凍凍下又熱返，忍唔住要去食下冰 講到食冰 不得不提呢間糖水鋪令我一食鍾情~基本上每次去親CWB或將軍澳都一定會去食既— 聰嫂。

招牌 — 龍眼椰果冰

面層有數塊椰果加好有爆口既水晶珠，而下面就係用椰汁冰打成的綿綿冰，最驚喜既係椰冰內藏龍眼肉，同椰冰配合，出奇地帶出龍眼的清甜既味道，龍眼肉是混合了在冰內 而當中所佔 比例亦不少，食落去十分有嚼口，每一啖都有濃郁既龍眼味　勁鍾意。

好味指數: 5粒星★ (推介!)

另外友人就食士多啤梨西米露 

um.... 入口微酸，唔知係但唔夠濃味丫，定係士多啤梨味有少少假。而ｄ西米露就無乜味，我同友人都覺得同ｄ冰既味唔夾，寧願佢係水晶珠都食得開心ｄ

因為食左個上天堂既龍眼冰，之後再食呢個就覺得變得太大轉變，我真係覺得麻麻地。

 好味指數: 1.5粒星★

店舖賣點: 龍眼椰果冰 

評分(十分滿分)
味道: 8分
低食值: 8分  

店舖資料:
名稱: 聰嫂私房甜品
地址: 銅鑼灣耀華街11號地舖
人均消費: $18 - $50

◎溫馨小提示◎

–　因為呢間有個特式係任何生果既糖水，佢都會變成綿綿冰再加果肉，所以有定心理準備，食完成個人會好凍。

–　如果食凍野d牙齒會酸痛既朋友就注意一下喇～ ;)

雲吞麵之用料認真 - 標記 (天后)

今日我要介紹係天后既標記雲吞麵.呢間店舖同普通既車仔麵同雲吞麵有咩分別？ 今日由我去發掘!




標記雲吞麵全日以$10碗雲吞麵最抵吃，雲吞以人手新鮮包製，配上全蛋麵和大地魚及豬骨湯底，用料認真,十分好味.!!
























而車仔麵黎黎去去都係得 牛腩，蘿蔔， 豬腸 。點解呢間野咁特別呢？
原來呢間車仔麵最成功既地方係湯底。 
湯底帶有甜味 牛腩 十分入味，不但有牛既鮮味，而且仲有湯既濃味。牛腩一入口即溶，令人回味無窮，再飲埋佢哋新鮮製造既豆漿，令人一試難忘。

用30蚊就有咁既質素簡直就 天神送比人界既禮物，如果你平時食開好普通既車仔麵或者雲吞麵。呢間你就一定要試下～

店舖賣點: 雲吞麵,車仔麵

評分(十分滿分)
味道: 7分
低食值: 9分

店舖資料:
名稱: 標記雲吞麵
地址: 天后電氣道73號
人均消費: $10 - $30

都好近維多利亞公園ga~  (click 下面圖 放大個地圖喇;)